mdiet.gr - Σεραλίδης Γιώργος

 
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
Ψωμάκια Ολικής με Φαγόπυρο & Βρώμη
beerbread.jpg

 

Υλικά της συνταγής

400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

130 γρ. πίτουρο βρώμης

120 γρ. φαγόπυρο βιολογικό τριμμένο στο multi

40-50 γρ. λιναρόσπορο τριμμένο στο multi

1 ξηρή μαγιά

1 κ.γλ. μέλι

40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

3-4 κ.σ. λάδι

1/2 κ.γλ. αλάτι

1 1/2 -2 κούπες χλιαρό νερό

 

 

Διαβάστε περισσότερα...
 
Σολομός με σπανάκι & μοτσαρέλα
_.jpg

 

Υλικά (για 4 μερίδες) :

4 φέτες σολομού (500 γρ. στο σύνολο)
1/2 φλ. τσαγιού ξηρό λευκό κρασί
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
150 γρ. βρασμένο σπανάκι
1/2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
Λίγο πιπέρι

Ενα φύλλο δάφνης

 

 

Διαβάστε περισσότερα...
 
Σαλάτα με φαγόπυρο
__.jpg

Υλικά
2/3 κούπας φαγόπυρο
1, 5 κούπα νερό
1 κίτρινη πιπεριά
1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο
 
1-2 κ. σ. μπαλσάμικο
1-2 κ. σ. ελαιόλαδο
 
2-3 κ. σ. μαύρη σταφίδα

2 κ. σ. αμύγδαλο φιλέ

αλάτι 

Εκτέλεση
 
Βάζουμε το νερό να βράσει.
Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το βάζουμε να βράσει όταν πάρει βράση το νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Βράζουμε μέχρι να τελειώσει το νερό (δεν παίρνει πολύ χρόνο, περίπου 10-12 λεπτά).
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Μέσα στη σαλατιέρα βάζουμε το καρότο και την πιπεριά.
Προσθέτουμε το φαγόπυρο.
Ανακατεύουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνουμε λίγο λάδι και μπαλσάμικο.
Αλατίζουμε αν χρειάζεται.

 
Ροφήματα και χυμοί πλούσια σε αντιοξειδωτικά !!!
.jpg

Τα Smoothies antioxidant drinks πρόκειται για ροφήματα τα οποία μπορούν να σας δώσουν ένα σύνολο ωφελημάτων όπως για παράδειγμα θα αυξήσουν τα συνολικά επίπεδα της ενέργειάς σας, θα ενισχύσουν το μεταβολισμό σας και θα δώσουν στο σώμα σας όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και πρωτεΐνες που τις έχει τόσο πολύ ανάγκη.

Διαβάστε περισσότερα...
 
10 νόστιμα και υπερπολύτιμα superfoods
superfoods.jpg

Εδώ είναι 10 νόστιμα superfoods να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Ο άγριος σολομός (και άλλα ωμέγα-3 πλούσια σε ψάρια) Λιπαρά ψάρια κρύου νερού όπως ο άγριος σολομός, η ρέγκα, σκουμπρί, γαύρος και οι σαρδέλες είναι όλα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, μείωση της αρτηριακής πίεσης, παίζουν θετικό ρόλο στη διάθεση, απώλεια μνήμης, και άλλες λειτουργίες του εγκεφάλου, και μείωση της φλεγμονής.

 

Διαβάστε περισσότερα...
 
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Ανακοίνωση – Ενημέρωση

Το Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας σε μια προσπάθεια προστασίας του πολίτη, με την αριθμ. οικ. 3215 (ΦΕΚ 655/Β/30-06-98) Υπουργική Απόφαση «προϋποθέσεις εγκατάστασης και λειτουργίας Μονάδων Αδυνατίσματος και Διαιτολογικών Μονάδων» όπως αυτή τροποποιήθηκε με την αριθ. Α4/ οικ. 4564 (ΦΕΚ 919/26-08-98 τ.Β) καθορίζει ότι:

Διαβάστε περισσότερα...
 
Μεσογειακή Διατροφή

sks.jpgΜεσογειακή Διατροφή

Τι γνωρίζουμε για αυτή;
Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής χώρες: Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία.
Τα ευρήματα της συγκεκριμένης μελέτης, που διήρκησε 30 χρόνια, έδειξαν ότι οι Κρητικοί εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής. Από τότε πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το αποτέλεσμα αυτό είχε τις ρίζες του στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή των Κρητικών εκείνης της εποχής.
Διαβάστε περισσότερα...
 
aruro.JPG
SYNTAGH.jpg
Το Άρθρο του Μήνα
Η Συνταγή της Εβδομάδας


diet-in-veggies.jpg
metrhsh.jpg
Διατροφή μέσω Διαδικτύου
Υπολογίστε...







mdiet.gr - Σεραλίδης Γιώργος