|
ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 
• Οκτώ Αγκινάρες
• Οκτώ μικρές πατάτες
• Τρία μέτρια καρότα περίπου 300γρ.
• Οκτώ μέτρια μικρά κρεμμύδια
• 50 γραμμάρια άνηθο ψιλοκομμένο
• Πέντε κουταλιές σούπας λάδι
• Αλάτι, πιπέρι και τρία λεμόνια
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Ψωμάκια Ολικής με Φαγόπυρο & Βρώμη |
Υλικά της συνταγής
400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
130 γρ. πίτουρο βρώμης
120 γρ. φαγόπυρο βιολογικό τριμμένο στο multi
40-50 γρ. λιναρόσπορο τριμμένο στο multi
1 ξηρή μαγιά
1 κ.γλ. μέλι
40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3-4 κ.σ. λάδι
1/2 κ.γλ. αλάτι
1 1/2 -2 κούπες χλιαρό νερό
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι |
|
 Μερίδες Συνταγής: 10
Συστατικά
2/3 κούπας ελαιόλαδο
2 κούπες σιμιγδάλι (κατα προτίμηση 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι σταριού ψιλό και 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι από πολέντα καλαμποκιού)
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Ανακοίνωση – Ενημέρωση
Το Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας σε μια προσπάθεια προστασίας του πολίτη, με την αριθμ. οικ. 3215 (ΦΕΚ 655/Β/30-06-98) Υπουργική Απόφαση «προϋποθέσεις εγκατάστασης και λειτουργίας Μονάδων Αδυνατίσματος και Διαιτολογικών Μονάδων» όπως αυτή τροποποιήθηκε με την αριθ. Α4/ οικ. 4564 (ΦΕΚ 919/26-08-98 τ.Β) καθορίζει ότι:
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
 Μεσογειακή Διατροφή
Τι γνωρίζουμε για αυτή;
Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής χώρες: Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία.
Τα ευρήματα της συγκεκριμένης μελέτης, που διήρκησε 30 χρόνια, έδειξαν ότι οι Κρητικοί εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής. Από τότε πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το αποτέλεσμα αυτό είχε τις ρίζες του στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή των Κρητικών εκείνης της εποχής.
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
